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Dieta de equilibrio central

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La dieta Core Balance fue desarrollada por Marcelle Pick, quien es cofundadora de Women to Women, una de las primeras clínicas en los Estados Unidos dedicada a brindar atención médica para mujeres.

Al crear este plan, Pick se ha basado en su amplia experiencia y la de sus pacientes para resolver el misterio del aumento de peso obstinado. Su objetivo es asegurar a las mujeres que no es su culpa cuando los métodos estándar de dieta no producen resultados. Es porque algo está fuera de balance.

Ella explica que cuando su fisiología y metabolismo se desequilibran, su cuerpo trata de protegerse agregando grasa obstinada, lo que ella llama "peso tóxico".

La única forma de resolver este problema es volver a poner su cuerpo en el equilibrio central, que cura el metabolismo y le permite perder peso para siempre.

Fundamentos básicos de la dieta de equilibrio

Pick describe los seis desequilibrios bioquímicos comunes: digestivo, hormonal, suprarrenal, neurotransmisor, inflamación y desintoxicación, y explica cada uno en detalle. El libro también incluye cuestionarios que lo ayudarán a determinar cuál le afecta más.

Las primeras dos semanas del programa involucran un período de desintoxicación donde aprende cómo cambiar su dieta y estilo de vida para estar más en contacto con su cuerpo e identificar sus principales obstáculos para perder peso.

En las segundas dos semanas emprenderá un programa personalizado, dependiendo de qué área clave identificó. Esto le permitirá restablecer su equilibrio principal para que pueda deshacerse del "peso tóxico".

El componente de la dieta implica comer comidas frecuentes que se basan en alimentos integrales que le darán a su cuerpo el apoyo nutricional que necesita para restablecer el equilibrio metabólico.

Implica comer un equilibrio de aproximadamente 30% de grasa, 30% de proteína y 40% de carbohidratos. con un patrón de alimentación que es muy similar a la dieta de la zona.

Sin embargo, en lugar de enfocarse en proporciones estrictas, el plan de dieta de equilibrio central se concentra más en la calidad de los alimentos que elige, con un fuerte énfasis en grasas saludables como omega 3 y ácidos grasos monoinsaturados, proteínas magras, vegetales ricos en fitonutrientes y frutas y carbohidratos complejos.

Un elemento clave de este programa consiste en abordar los problemas emocionales y los patrones de comportamiento que pueden estar impidiéndole realizar cambios positivos en el estilo de vida.

Alimentos recomendados

Frutas y verduras frescas, pechuga de pollo, pavo, salmón, huevos, legumbres, granos integrales, nueces y semillas crudas, aceite de oliva.

Plan de dieta de muestra

El plan de dieta recomendado varía según el desequilibrio que identifique como el que más le afecta.

El siguiente es un ejemplo de Desequilibrio digestivo plan.

Desayuno

Tortilla de alcachofa sin queso
½ taza de frambuesas

Bocado matutino

2 tallos de apio
2 cucharadas de hummus de limón
½ taza de melón (opcional)

Almuerzo

Frittata de pavo
2 tazas de lechugas mixtas
1 cucharadita de aceite de oliva y jugo de limón
½ taza de frambuesas (opcional)

Bocadillo de la tarde

½ pera
1 cucharada de mantequilla de anacardo

Cena

Salmón jengibre
Guisantes crujientes
½ taza de arroz salvaje

Recomendaciones de ejercicio

Pick destaca la importancia del ejercicio porque mejora la sensibilidad a la insulina y tiene la capacidad de reducir la grasa abdominal, incluso sin hacer dieta.

Sin embargo, aconseja a las personas que hacen dieta que se diviertan haciendo ejercicio y que es algo que esperas con ansias, y sobre todo que no permitas que tu rutina de ejercicios (o la falta de una) se convierta en una fuente de estrés en tu vida. Uno de los principales beneficios del ejercicio es que ayuda a aliviar el estrés, no a producirlo.

Costos y gastos

La dieta de equilibrio central: 4 semanas para aumentar su metabolismo y bajar de peso a buen precio en $ 25.95.

Pros

  • Primero se concentra en apoyar la salud, con la pérdida de peso como un resultado a largo plazo.
  • Personalizado para adaptarse al individuo.
  • Fomenta la ingesta de frutas y verduras frescas.
  • Puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes, cáncer y artritis.
  • Apela a las personas que hacen dieta que han probado las dietas convencionales sin éxito.
  • Aborda la importancia de los factores emocionales en los problemas de peso.
  • Incluye planes de comidas y recetas.

Contras

  • Requiere una buena cantidad de tiempo para la preparación de alimentos.
  • Puede implicar la necesidad de suplementos nutricionales o pruebas de diagnóstico.

Apela solo a las mujeres

La dieta Core Balance atraerá más a las mujeres que han probado los métodos convencionales de pérdida de peso sin lograr el éxito.

Su fortaleza reside en el plan personalizado que se adapta de acuerdo con su perfil de salud individual.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Referencias
  • Pick, M. (2009). La dieta de equilibrio central: 4 semanas para aumentar su metabolismo y perder peso para siempre. Hay House, Inc.
  • Hartz, A. J., Barboriak, P. N., Wong, A., Katayama, K. P., Rimm, A. A. (1978). La asociación de la obesidad con la infertilidad y las anomalías mensturales relacionadas en las mujeres. Revista internacional de obesidad, 3 (1), 57-73. enlace de estudio
  • PASQUALI, R., ANTENUCCI, D., CASIMIRRI, F., VENTUROLI, S., PARADISI, R., FABBRI, R., ... BARBARA, L. (1989). Características clínicas y hormonales de las mujeres obesas amenorreicas hiperandrogénicas antes y después de la pérdida de peso *. The Journal of Clinical Endocrinology Metabolism, 68 (1), 173-179. enlace de estudio

Última revisión: 10 de enero de 2017


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