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Recetas Saludables de Cinco Ingredientes: Robin Takes 5

Recetas Saludables de Cinco Ingredientes: Robin Takes 5


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Antecedentes

Robin Takes Five es un libro de recetas creado por Robin Miller, escritor de alimentos, nutricionista y autor del exitoso libro de cocina "Quick Fix Meals".

El libro presenta 500 recetas que contienen menos de 500 calorías con cinco ingredientes o menos. Está diseñado para ayudar a las personas ocupadas a obtener una comida saludable y rápida en la mesa para las cenas de lunes a viernes.

Robin toma cinco conceptos básicos

Miller ofrece 500 opciones de platos que puede preparar para sus amigos y familiares como alternativa a las comidas preparadas. Todas las recetas contienen cinco ingredientes o menos y no requieren más de veinte minutos para prepararse.

El autor llama la atención sobre la gran cantidad de sodio que está presente en los alimentos procesados, comidas preparadas y en los restaurantes.

Todos los ingredientes naturales y bajos en sodio.

El exceso de sodio puede causar hipertensión, ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares e insuficiencia renal y es un problema de salud importante, explica.

Si bien todas sus recetas no pueden considerarse bajas en sodio, el libro incluye muchos platos que contienen 500 mg de sodio o menos.

El libro de cocina presenta una variedad de comidas étnicas y clásicos de comida reconfortante.

Se ofrece una variedad de recetas de inspiración mundial, como mexicana, italiana, china, japonesa, india, mediterránea, del suroeste y estadounidense casera. Los platos incluyen sopas, guisos, pizzas, pastas, arroz, pollo, carne de res, cerdo, mariscos, guarniciones y postres.

Algunas de las recetas incluidas en el libro son:

  • Sopa de miso y sésamo con tofu y cebolletas
  • Salchicha Italiana y Estofado de Arroz
  • Pizza de hummus con pimientos rojos asados
  • Milhojas al sudoeste con salsa, frijoles negros y queso mexicano
  • Fideos Tailandeses con Soja, Sésamo y Maní
  • Ensalada de pollo jamaicano con chips de coco y plátano
  • Rollitos de ternera con queso de cabra con hierbas y aceitunas
  • Orzo Jambalaya con Jamón y Camarones
  • Pastel Lim fresco con corteza de galleta de vainilla
  • Milhojas de almendras y chocolate negro

Alimentos recomendados

Verduras, frutas, frijoles negros, pollo, pavo, mariscos, carne de res, cerdo, pasta, arroz, masa de pizza congelada, masa de pastel congelada, tortillas de trigo integral, queso de cabra, Mozarella baja en grasa, leche baja en grasa, mitad y mitad , maní, anacardos, caldo de pollo bajo en sodio, mayonesa ligera, aceite de oliva.

Ejemplo de plan de comidas

Desayuno

Milhojas de Manzana y Nuez

Almuerzo

Hamburguesas de Solomillo en Ciabatta con Provolone y Slaw

Bocadillo de la tarde

Palomitas de maíz con caramelo y almendras

Cena

Pollo al curry con mango
Lanzas de espárragos glaseadas con sésamo

Postre

Pudin de Arroz con Cardamomo y Pistachos

Recomendaciones de ejercicio

Robin Takes Five es un libro de cocina y no incluye recomendaciones de ejercicios.

Costos y gastos

Robin toma 5: 500 recetas, 5 ingredientes o menos, 500 calorías o menos, por 5 noches / semana a las 5:00 PM al por menor a $ 29.99.

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Pros

  • Ofrece una alternativa más saludable a la comida rápida, comida para llevar o comidas preparadas congeladas.
  • Se proporciona información nutricional y tiempo de cocción para cada receta.
  • Las recetas son aptas para toda la familia.
  • Muchas de las recetas son bajas en sodio.
  • Las comidas son aptas para el almuerzo, la cena, los refrigerios y los postres.

Contras

  • Puede ser necesario preparar más de una receta para crear una comida completa.
  • Algunas de las recetas contienen ingredientes poco saludables como masa de pizza congelada, salsas preparadas, pastelería congelada, azúcar y postres endulzados.
  • No incluye muchas recetas adecuadas para el desayuno.

Conclusiones

Robin Takes Five ofrece muchas opciones para comidas ajetreadas entre semana que atraerán a toda la familia, ofreciendo una alternativa para llevar o comida preparada.

Si bien la mayoría de las recetas cuentan con ingredientes saludables, también hay algunas que contienen elementos procesados. Por lo tanto, las personas que hacen dieta preocupadas por el consumo de azúcar, harina refinada y sodio deben evitar o limitar la mayoría de las recetas de pizza y postres.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Última revisión: 14 de febrero de 2017


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