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Dieta escalonada

Dieta escalonada


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Antecedentes

La dieta escalonada está escrita por James Hill, John Peters, Bonnie Jortberg y Pamela Peeke y se promueve como un programa de por vida para la pérdida y el mantenimiento del peso. James Hill es investigador de obesidad y cofundador del Registro Nacional de Control de Peso y todos los autores son expertos en control de peso de la Universidad de Colorado.

El libro propone que las personas que hacen dieta pueden perder peso sin esfuerzo al aumentar lentamente sus niveles de actividad física. Hill afirma que las personas que hacen dieta no necesitan hacer ejercicio extenuante para perder peso. Simplemente caminar combinado con pequeños ajustes en la dieta es suficiente para producir resultados para la mayoría de las personas que hacen dieta.

Los pasos básicos de la dieta

La Dieta escalonada se basa en el concepto básico de "moverse más, comer menos". A las personas que hacen dieta se les dice que si caminan 10,000 pasos cada día y reducen el tamaño de las porciones en un cuarto, perderán peso fácilmente.

Al comienzo del programa, las personas que hacen dieta caminan 2000 pasos cada día y esto se incrementa gradualmente a lo largo del programa de 12 semanas.

No hay alimentos prohibidos y las personas que hacen dieta pueden comer lo que quieran, siempre que el tamaño de las porciones se reduzca en un 25%.

Si las personas que hacen dieta desean disfrutar de sus alimentos favoritos ricos en calorías, aconsejaron compensarlos aumentando el número de pasos que toman ese día. El libro incluye cuadros detallados, que simplifican el cálculo de la cantidad de pasos necesarios para quemar las calorías de una indulgencia.

Las personas que hacen dieta también reciben pautas generales de dieta, así como consejos sobre cómo reducir las calorías y el tamaño de las porciones.

Alimentos recomendados

Frutas, verduras, granos integrales, lácteos bajos en grasa, proteínas magras y grasas saludables.

Recomendaciones de ejercicio

Las personas que hacen dieta comienzan con 2000 pasos diarios y eventualmente acumulan hasta 10,000 pasos, no necesariamente todos a la vez sino durante el transcurso de todo el día.

La dieta de pasos también incluye información para otras actividades físicas que pueden ser sustituidas por caminar y la cantidad de pasos a los que equivalen. Por ejemplo, un minuto de yoga equivale a 50 pasos, por lo que una clase de yoga de una hora equivale a 3000 pasos.

Costos y gastos

Pros

  • Sin contar ni medir.
  • No hay alimentos prohibidos.
  • No requiere que las personas que hacen dieta realicen cambios dramáticos en lo que comen.
  • Fomenta el ejercicio.
  • El libro viene con podómetro, que está valorado en $ 20.
  • Bueno para aquellos que prefieren no seguir planes estrictos.
  • Permite que las personas que hacen dieta pierdan peso gradualmente para evitar el riesgo de aumento de peso de rebote.
  • Aborda los problemas psicológicos relacionados con la dieta y el control de peso.
  • Basado en investigaciones y estudios científicos.

Contras

  • No será atractivo para las personas que hacen dieta que prefieren un plan de comidas estructurado.
  • Carece de información sobre la calidad de los alimentos.
  • Potencial para las personas que hacen dieta para elegir mal los alimentos debido a la falta de pautas alimentarias específicas.
  • Las personas que hacen dieta pueden no ser capaces de evaluar con precisión si están reduciendo las calorías, especialmente si los alimentos ricos en grasas se consumen regularmente.

Conclusiones

La dieta escalonada proporciona un enfoque simple para la pérdida de peso que se concentra en lograr resultados estables que se mantendrán fácilmente a largo plazo. Será atractivo para las personas que hacen dieta que prefieren no seguir un plan de comidas específico y no quieren cambiar significativamente la forma en que comen.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Última revisión: 25 de enero de 2018


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