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Antecedentes
La dieta del embarazo verde: Radha McLean, una madre, escritora y vegetariana de toda la vida, ha escrito hábitos saludables de alimentación para mamá, bebé y el planeta.
Esencialmente es una guía para ayudar a las madres embarazadas a comer una dieta vegetariana saludable durante el embarazo, al tiempo que elimina la exposición a sustancias químicas y toxinas peligrosas. Incluye información sobre la forma en que una dieta orgánica y vegetariana mejorará su salud y beneficiará al medio ambiente.
La ayudará a mantener un peso ideal durante el embarazo, asegurando que usted y su bebé se beneficien tanto como el planeta. El libro también incluye consejos para crear una cocina verde y consejos sobre suplementos nutricionales durante el embarazo.
Conceptos básicos de la dieta vegetariana del embarazo
McLean analiza los conceptos básicos de una dieta "verde" y ofrece a los lectores un plan de alimentación vegetariano. Las mujeres reciben la información sobre nutrición que necesitan para tomar decisiones que se alimenten adecuadamente a sí mismas y a su bebé.
Para las mujeres que no son vegetarianas y prefieren no eliminar los productos animales, el autor ofrece sugerencias para reducir la cantidad de carne que consume, para mejorar su salud y beneficiar el medio ambiente.
La dieta de embarazo verde describe dónde se pueden esconder productos químicos peligrosos y toxinas en su hogar y ofrece ideas sobre cómo eliminar estas sustancias de su cocina.
El libro también incluye 20 recetas fáciles que están diseñadas para ser deliciosas y al mismo tiempo proporcionar una nutrición óptima durante el embarazo. Todas las recetas son amigables con el medio ambiente e incluyen ingredientes que son orgánicos, vegetarianos y de grano entero, sin azúcar procesada ni aditivos químicos.
Alimentos recomendados
Verduras, frutas, granos integrales, tofu, frijoles, nueces, semillas, aguacate.
Plan de dieta de muestra
| Desayuno Revuelto de tofu |
| Almuerzo Quesadillas de col rizada |
| Bocadillo de la tarde Pan de plátano sin trigo |
| Cena Crepes integrales con queso, espárragos y nueces |
| Postre Tarta de lima con aguacate y dátiles |
Recomendaciones de ejercicio
La dieta de embarazo verde no incluye recomendaciones de ejercicio.
Costos y gastos
La dieta del embarazo verde: los hábitos alimenticios saludables para mamá, bebé y el planeta cuestan $ 13.95.
Pros
- Específicamente diseñado para satisfacer las necesidades de las mujeres embarazadas.
- Educa a las mujeres a mantenerse saludables con una dieta vegetariana durante el embarazo.
- Fomenta la ingesta de una variedad de alimentos orgánicos y sin procesar.
- Las recetas son simples de preparar.
- Incluye trigo, gluten y opciones sin lácteos.
- Reduce el riesgo de exposición a productos químicos durante el embarazo.
- Brinda asesoramiento sobre suplementos nutricionales.
- Beneficioso para el medio ambiente.
Contras
- Algunas mujeres pueden preferir no comer una dieta vegetariana.
- Algunas mujeres pueden experimentar dificultades digestivas al adaptarse a una mayor ingesta de fibra.
- No incluye un plan de comidas.
- Solo incluye 20 recetas.
- No proporciona pautas de ejercicio.
Conclusiones
La dieta verde del embarazo resalta la importancia de una dieta vegetariana saludable durante el embarazo y proporciona a las mujeres la información que necesitan para crear un plan de alimentación vegetariana equilibrado nutricionalmente.
Atraerá especialmente a las mujeres vegetarianas y a las que están preocupadas por el medio ambiente porque el libro aborda la forma en que nuestras elecciones de alimentos y estilo de vida impactan no solo en nuestra salud sino también en la salud del planeta.
Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)
Última revisión: 10 de enero de 2017
