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10 maneras deliciosas de usar germen de trigo

10 maneras deliciosas de usar germen de trigo


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Cuando se refina el trigo, se elimina el germen de trigo, lo que elimina la mayoría de sus nutrientes.

Sin embargo, puede agregar un ponche integral a muchos alimentos, sin embargo sin todos los carbohidratos, usando solo el germen de trigo.

Al eliminar la parte de almidón del trigo (endospermo), este grano puede ser un alimento bajo en calorías pero rico en nutrientes.

El trigo ha recibido una mala reputación en la última década, pero consideremos cómo el germen del trigo puede ser una parte nutritiva de su dieta saludable.

Fibra, Proteína y Ácido Fólico

La fama del germen de trigo es 3 gramos de proteína, 2 gramos de fibra, 4 gramos de carbohidratos netos y solo 1 gramo de grasa por 2 cucharadas (13 g) de porción.

También es una buena fuente de hierro, potasio, ácido fólico, magnesio, tiamina, fósforo y zinc, así como esteroles vegetales.

Algunas marcas como Kretschmer Wheat Germ agregan vitamina E y ácido fólico adicional para un beneficio adicional.

Esto es todo por solo 50 calorías.

10 maneras fáciles de usar germen de trigo

  1. En lugar de pan rallado en recetas.
  2. Un ingrediente para su yogurt, avena o fruta en rodajas.
  3. Use germen de trigo en su horneado reemplazando parte de la harina con él.
  4. Como relleno en albóndigas o pastel de carne.
  5. Úselo como relleno de migajas en postres o guisos.
  6. Úselo en su receta favorita de relleno de pan.
  7. El germen de trigo puede ser un cereal listo para servir, tanto frío como caliente.
  8. Úselo en batidos.
  9. El germen de trigo junto con los condimentos es un buen recubrimiento para el pescado o el pollo al horno.
  10. Agréguelo a su receta de sopa favorita.

Deliciosa receta de pastel de limón

Direcciones:

  • ½ taza (1 barra) de mantequilla derretida, ablandada
  • 2/3 taza de azúcar
  • 2 huevos grandes más 1 yema
  • 2 cucharaditas de extracto de limón y ralladura finamente rallada de 1 limón
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1/3 taza de germen de trigo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • ½ taza de yogurt natural bajo en grasa
  • Azúcar en polvo y bayas frescas (opcional para decorar)

Caliente el horno a 350 ° F. Cubra el fondo y los lados del molde redondo de 9 pulgadas generosamente con aceite en aerosol. En un tazón grande, bata la mantequilla con la batidora hasta que esté cremosa. Poco a poco agregue el azúcar. Agregue los huevos y la yema, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Mezclar en extracto y ralladura. Mezcle a baja velocidad, agregando la mitad de los ingredientes secos combinados; mezclar solo hasta mezclar. Agregue el yogur seguido de los ingredientes secos restantes y mezcle hasta que estén bien mezclados.

Coloca la masa en la sartén y alisa la parte superior. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio. Enfriar el pastel en una sartén sobre una rejilla durante 5 minutos Pasa un cuchillo entre los bordes del pastel y la sartén para aflojar: invierte el pastel en la rejilla. Voltee el pastel con el lado derecho hacia arriba sobre el plato para pastel: enfríe completamente. Para servir, espolvorear con azúcar en polvo. Decorar con bayas si lo desea.

Fuente: Etiqueta de germen de trigo tostado Kretschmer

¿Cómo se usa el germen de trigo?


Ver el vídeo: TORTILLAS DE LINAZA Y GERMEN DE TRIGO, NO PODRAS CREER QUE RIQUÍSIMAS Y SUAVECITAS (Junio 2022).


Comentarios:

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